
Sopa de Olores
- Patatas
- 1 trozo de cebolla
- 3 ó 4 dientes de ajo
- hierbabuena
- culantro
- perejil
- huevo duro
- chorizo
- sal.
Preparación: Freír las patatas cortadas en rodajas. Hacer un sofrito con ajo y cebolla, añadir agua caliente y poner a hervir. Cuando hierva, añadir el perejil, hierbabuena y culantro y si se quiere huevo cocido y chorizo en rodajas.
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