Sopa de Olores

Sopa de Olores

Ingredientes:

  • Patatas
  • 1 trozo de cebolla
  • 3 ó 4 dientes de ajo
  • hierbabuena
  • culantro
  • perejil
  • huevo duro
  • chorizo
  • sal.

Preparación: Freír las patatas cortadas en rodajas. Hacer un sofrito con ajo y cebolla, añadir agua caliente y poner a hervir. Cuando hierva, añadir el perejil, hierbabuena y culantro y si se quiere huevo cocido y chorizo en rodajas.